המדריך הקצר לאומגה 3

שתף חברים

למה חשוב לצרוך אומגה 3?

אומגה 3 היא חומצת שומן חיונית, אומגה 3 חיונית לתפקוד תקין של הגוף, אך גוף האדם לא מסוגל ליצר אותה באופן עצמאי. לכן מקור האומגה 3 הוא בתפריט התזונה שלנו.
לאומגה 3 תפקיד חיוני בתפקוד המוח ובתהליך הגדילה וההתפתחות.
אגודת הלב האמריקאית ממליצה על אכילת דגים המכילים אומגה 3 פעמיים בשבוע.
מחקרים מראים כי אומגה 3 מפחיתה מצבים דלקתיים ועוזרת במניעת גורמי סיכון העלולים להוביל למחלות כרוניות כמחלות לב סרטן ודלקות מפרקים.
במוח האדם יש ריכוז גדול של חומצת שומן אומגה 3 ונראה כי אומגה 3 חשובה מאד לתהליכי למידה וזיכרון.
למעשה ילדים לאימהות אשר לא צרכו אומגה 3 במידה מספקת במהלך ההיריון, הם בסיכון גבוה יותר להתפתחות בעיות ראיה ובעיות עצביות.

מהי חומצת שומן אומגה 3?

חומצת שומן אומגה 3, מכילה קשר כפול של פחמניים אשר מכונה קשר בלתי רווי, זוהי אם כן חומצת שומן רב בלתי רוויה אשר מיקום הקשר הכפול הראשון הוא בפחמן מספר 3.

קיימים מספר סוגים של אומגה שלוש

קיימים סוגים שונים של חומצת שומן אומגה 3

  • alpha-linolenic acid – ALA: נמצאת במקורות צמחיים, גוף האדם יודע להמיר את חומצת השומן ALA לEPA ו DHA, אך יכולת ההמרה של הגוף מוגבלת. לנשים יכולת המרה טובה יותר מאשר לגברים.
  • eicosapentaenoic acid – EPA: חומצת שומן המצויה בעיקר בדגי ים קרים.
  • docosahexaenoic acid – DHA: חומצת שומן המצויה בעיקר בדגי ים קרים.

חשוב יותר לצרוך חומצות שומן מהסוג EPA ו DHA, אך גם הALA חשובה.

מחסור באומגה 3

מחסור באומגה 3 עלול להוביל לסימפטומים הבאים: : עייפות קיצונית, זיכרון חלש, בעיות לב, דיכאון, ובעיות זרימת דם.

אומגה 6

אומגה 6 היא חומצת שומן חיונית לגופנו.
אומגה 6 לא מיוצרת על ידי הגוף ולכן צריך לצרוך אותה בתפריט התזונה.
בתזונה המערבית כמות אומגה 6 הנצרכת היא גבוהה מהרצוי.
אומגה 6 מגבירה תהליכים דלקתיים.

יחס נכון בין אומגה שלוש & אומגה שש

אומגה 3 מפחיתה מצבים דלקתיים ואומגה 6 מגבירה אותם.
קיימת חשיבות רבה לשמירת המאזן הכמותי הנכון בין אומגה 6 לאומגה 3.
היחס הרצוי בין אומגה 3 לאומגה 6 הוא פי 2 או פי 4 יותר אומגה 6.
יחס נכון של אומגה 3 ואומגה 6 יביא לבריאות טובה יותר.
בדיאטה מערבית טיפוסית היחס הוא פי 14 יותר אומגה 6 ואפילו פי 25 יותר אומגה 6 מאומגה 3.
ככל שהיחס בין אומגה שלוש לאומגה שש יתקרב לאופטימלי, תעלה יכולת הגוף להמיר את חומצת השומן ALA ל EPA ו DHA

אומגה 3 אמצעי טיפול ומניעה לבעיות שונות

מחקרים קליניים מציעים כי אומגה 3 יעילה נגד מגוון של בעיות בריאותיות ובעיקר מונעת בעיות המובילות למחלת לב.
מחקרים מראים שצריכת אומגה 3 מטיבה במצבים של:

  • כולסטרול גבוה
  • לחץ דם גבוה
  • מחלות לב
  • סכרת
  • ירידה במשקל
  • דלקות מפרקים
  • דלדול העצם
  • דיכאון
  • בעיות ביפולריות
  • סכיזופרניה
  • היפראקטיביות
  • כוויות
  • בעיות עור
  • דלקת המעי(IBD)
  • אסטמה
  • כאבי מחזור
  • סרטן המעי
  • סרטן השד
  • סרטן הפרוסטטה.

שימושים נוספים שההוכחות לגביהם פחות מבוססות כוללים:

  • אוטיזם
  • כיבים
  • מיגרנה
  • פסוריאזיס
  • גלאוקומה
  • שינויים לא סדירים בקצב הלב arrhythmias והתקפי חרדה.

בנוסף למקורות המזון ניתן להשיג אומגה 3 דרך קפסולות של שמן דגים. מומלץ לקנות מחברות ידועות אשר מצהירות על מוצר נקי ממתכות כבדות.

אזהרה

אנשים הנוטים לדימומים או שנוטלים תרופות נוגדות קרישה כקומדין או פלויקס ובנוסף אספירין צריכים לנקוט בזהירות על מנת להימנע מדימומים. חולי סכרת מסוג 2 עלולים לסבל מעליה ברמת הסוכר לאחר צום, בזמן לקיחת שמן דגים.

 

כתב: יורם בן אבו מאמן כושר אישי.

מידע נוסף

  • בריאות – טבלאות בריאות, טבלת אחוזי שומן, טבלת BMI ועוד
  • תזונה נכונה – כתבות בנושאי תזונה נכונה, פירמידת המזון האמריקנית, כמה חלבון צריך לצרוך ומהם תוספי תזונה יעילים.
  • הרצאות בריאות – הרצאות מומלצות בנושאי בריאות ותזונה מאת לימור אלמוג

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *