דיאטת אורז

שתף חברים

מהי דיאטת אורז

דיאטת אורז היא דיאטה ותיקה (משנות ה30) והיא שימשה בעבר (ואפילו גם היום) לטיפול בבעיות רפואיות שונות.
דיאטת אורז פותחה בשנת 1934 ע"י רופא גרמני וולטר קמפנר לטיפול במגוון של בעיות כמו: השמנה, מחלות לב, לחץ דם גבוה ובעיות בכליות.
תפריט דיאטת אורז מגביל אכילת מוצרים כגון:מלח, סוכר, שומן ומזונות מעובדים. לרוצים לרדת במשקל, דיאטת אורז מבטיחה דיאטה מהירה לירידה של 10 – 15 ק"ג בחודש הראשון ולאחר מכן ירידה במשקל בקצב של כ2 ק"ג בשבוע.
דיאטת אורז שימשה כדיאטה לירידה במשקל במרכז רפואי בדורהם (ארה"ב) והייתה מיועדת לאנשים שנכנסו למרכז לתקופת זמן של מספר ימים לטיפול בבעיות רפואיות וירידה במשקל.
תכנית דיאטת האורז זכתה לביקוש אדיר ובעקבות תכנית הדיאטה, נכתב הספר "פתרון דיאטת האורז" (The Rice Diet Solution).
התוכנית מלווה בהנחיה לביצוע פעילות גופנית.

תפריט דיאטת אורז

למרות השם המבהיל, דיאטת אורז לא מכילה רק אורז.
בנוסף לאורז, דיאטת אורז מכילה עוד כ30 מזונות שונים בתפריט.
בדיאטת אורז מתחילים עם תפריט שמגיע ל800 קלוריות ביום ובסוף הדיאטה מגיעים לשלב התחזוקה בדיאטה עם 1200 קלוריות ביום.
שלב התחזוקה אמור להמשך לכל החיים.
תפריט הדיאטה כולל מזונות דלי קלוריות מפחמימות מורכבות, צריכת נתרן מועטה, תפריט דל שומן, צריכת סוכרים מועטה, תפריט דל חלבונים, מזונות מלאים כגון: אורז מלא, חיטה מלאה ועוד.

מה בתפריט

תפריט הדיאטה מורכב מ3 שלבים, כל שלב נמשך כשבוע.
בכל יום אוכלים 3 ארוחות.
מזון עמילני הוא מזון כדוגמת: אורז, קטניות, דגן מלא, תפוחי אדמה ועוד.

3 השלבים של דיאטת אורז

להלן תפריט דיאטה שבועי לדוגמה
שלב 1 (שבוע ראשון)
ביום הראשון – תפריט דיאטת אורז בסיסי (מכיל 800 קלוריות ו50 מ"ג של נתרן ביום)
בכל ארוחה (בוקר, צהריים וערב ) אוכלים 2 מנות של מזון עמילני ו2 מנות פרי.
ב6 הימים הנוספים – דיאטת אורז חלבית (מכילה 1000 קלוריות ו300 מ"ג נתרן ביום)
ארוחת בוקר: 1 מנה מזון עמילני , 1 פרי, 1 מוצר חלב דל שומן.
ארוחות צהריים וערב: 3 מנות מזון עמילני, 3 מנות ירק, 1 מנת פרי.
שלב 2 (שבוע שני)
ביום הראשון – תפריט דיאטת אורז בסיסי (פירוט התפריט כפי שצוין בשבוע הראשון).
5 ימים נוספים – דיאטת אורז חלבית (פירוט התפריט כפי שצוין בשבוע הראשון).
1 יום – תפריט "דיאטת אורז פלוס" (מכילה 1200 קלוריות ו500 מ"ג נתרן ביום).
ארוחת בוקר: 2 מנות מזון עמילני, 1 מנת פרי.
ארוחת צהריים: 3 מנות מזון עמילני, 3 מנות ירק ו1 מנת פרי.
ארוחת ערב: 3 מנות מזון עמילני, 3 מנות מזון חלבון (או 2 מנות של מוצרי חלב), 3 מנות ירק ו1 מנת פרי.
שלב 3 (שבוע שלישי)
זהו שלב התחזוקה ובו צריך להוסיף 200 קלוריות לתפריט התזונה היומי, עד שמגיעים למצב שהירידה במשקל נעצרת ויש שמירה על משקל קבוע.
ביום הראשון – תפריט דיאטת אורז בסיסי (פירוט התפריט כפי שצוין בשבוע הראשון).
4 ימים נוספים – דיאטת אורז חלבית (פירוט התפריט כפי שצוין בשבוע הראשון).
2 ימים נוספים – דיאטת אורז פלוס (פירוט התפריט כפי שצוין בשבוע השני).

דיאטת אורז – אזהרה

דיאטת אורז היא טובה כאשר מבצע הדיאטה נמצא במסגרת קפדנית שלא מאפשרת לו לאכול דברים נוספים ומבקרת את מצבו הרפואי.
בעולם האמתי (בבית) זו דיאטה קשה לביצוע ותפריט הדיאטה דל הקלוריות מצריך השגחה רפואית.
קשה להתמיד במסגרת כה קפדנית מאחר ובאופן טבעי לאחר זמן מה של ביצוע דיאטת האורז, הנפש רוצה "לשבור את הכלים" ולעבור על חוקי הדיאטה.
מעולם לא נראו מחקרים שמאששים את טענת תומכי הדיאטה, כי ניתן לרדת 10-15 ק"ג בחודש אחד.
תפריט דל חלבונים כפי שיש בדיאטת אורז עשוי לגרום להידלדלות מסת השריר, מה שעלול לגרום להאטה בחילוף החומרים ולעליה במשקל מהירה לאחר הפסקת הדיאטה.
מחברי הספר דיאטת האורז מזהירים כי דיאטת האורז מכילה כמות מועטה של סידן וויטמין D וממליצים על תוספת של ויטמינים באמצעות תוסף תזונה מולטי ויטמין.
דיאטת מחמירות כמו דיאטת אורז הן דיאטות שעובדות לזמן קצר ולא מהוות פתרון לאורח חיים בריא.

כתב: יורם בן אבו מאמן כושר אישי.

מידע נוסף

  • בריאות– טבלאות בריאות, טבלת אחוזי שומן, טבלת BMI ועוד
  • תזונה נכונה – כתבות בנושאי תזונה נכונה.

21 תגובות


  1. מהי דיאטה הכי בריאה באתר הזה?? יש לי עודף משקל ואני רוצה להרזות אך אני לא רוצה ליפגוע בבריאות שלי… העם יש דיאטה כזו?

    הגב

    1. היי מאיה,
      הדבר הכי חשוב שאת צריכה להבין לגביי דיאטה. זה שבעצם בדיאטה את צריכה לאכול בדיוק את אותם הדברים שאת אוכלת גם כאשר את לא בדיאטה. רק שבדיאטה את צריכה לאכול פחות.
      אם את לא מבינה בנושאי תזונה, אני מציע לך לגשת לאיש מקצוע דיאטן או דיאטנית קלינית ולקבל הנחיות מתאימות.
      את גם יכולה לקרוא כאן על כיצד לבנות תפריט דיאטה מתאים > http://www.fitlife.co.il/archives/246

      הגב

  2. היי
    יש לי שאלה עם אני מתחילה את הדיאייטת אורז כמו שרשום
    ומוסיפה ביום חתיכת דג אפוי ללא תבלינים או חתיכת חזה עוף שאין בזה שומן .לתפריט 3 פעמים בשבוע זה יכול לשבש תירידה במשקל <?

    הגב

    1. שני שלום,
      בעיני זה רק יעשה את התפריט שלך לתפריט יותר טוב ויותר בריא (משום שצריכת החלבון בדיאטה איננה מספקת )

      הגב

  3. שלום
    יש באתר תפריט דיאטת אורז מפורט?

    הגב

    1. נועה שלום,
      לאיזה פירוט את מתכוונת?

      הגב

  4. היי צהריים טובים,
    כשאתה כותב מנת אורז- למה הכוונה?

    הגב

    1. דנה שלום,
      כל מנת אורז תכיל כ-100 קלוריות

      הגב

  5. היי רציתי לדעת אם אני מוסיפה למשל יום קציצה יום חזה עוף או כל בשר בנוסף לאורז
    אם זה יעזור ליי ואני יוכל לרדת
    ועוד שאלה חייב שלוש ארוחות אורז

    הגב

    1. לינוי שלום,
      אני בכלל לא בעד דיאטת אורז ולדעתי תוספת של בשר רק תעשה לך טוב.
      בסופו של דבר הכל מסתכם בקלוריות ולכן אם את מוסיפה מנת בשר, אז תדאגי להוריד שווה ערך קלורי מהאורז.

      הגב

  6. הי..
    יש לי שאלה ממש חשובה, אני עשיתי הרבה דיאטות בחיים שלי ואני מכורה לאורז ,פחממות..ותמיד הרחיקו אותי מזה כמו מאש..הדיאטה הזאת בשבילי היא ממש אוויר לנשימה, אב איך זה הגיוני שירודים בה 10 -15 ק"ג בחודש?הרי זה פחממות! והם לא גורמות לחילוף חומרים מהיר, וחוץ מזה ש1000 קלוריות זה המון![וכתבת ללינוי שהכל מסכם בסוף בקלוריות ,אז מה שחשוב פה זה הקלוריות או האורז?] זה לא אפשרי לרדת 15 ק"ג כך..אשמח מאד מאד לתשובה!!וממש תודה רבה:)

    הגב

    1. אפרת שלום,
      פחמימות הן לא אוייב, אבל אם את מכורה להם אז את בהחלט עלולה להשמין.
      הסיבה לכך שאפשר לרדת במשקל למרות אכילת פחמימות תלויה בסה"כ כמות הקלוריות שאת אוכלת ביום.
      כמות הקלוריות שאדם צריך תלויה בגורמים שונים כמו: משקל, הרכב הגוף, רמת פעילות וכדומה. לכן כאשר את בוחנת תפריט של 1000 קלוריות ביום, צריך להבין מה קודם כל מה הצרכים של גופך ולפי זה אפשר יהיה להעריך אם 1000 קלוריות זה מעט או מעט מאוד.

      הגב

  7. אז בעצם אני יכולה לאכול מה שבא לי אבל שיגיע עד 1000 קלוריות? גם חטיפים ובשר? הקטע זה להפחית בקלוריות? אם כן, למה אתם מביאים תפריט רק עם אורז? [בערך..]

    הגב

    1. אפרת,
      הדף הוא דף הסבר על דיאטת אורז.
      התפריט המפורט מיועד רק להמחשה מהי דיאטת אורז.
      את דעתי על דיאטת אורז כתבתי במשפט הבא "דיאטת מחמירות כמו דיאטת אורז הן דיאטות שעובדות לזמן קצר ולא מהוות פתרון לאורח חיים בריא."

      הגב

  8. האם בדיאטת אורז אפשר לאכול ביום שישי חתיכת דג מבושל או בישול אחר כמו עוף וכו

    הגב

  9. בוקר טוב

    רציתי לשאול לגבי הדיאטה של האורז המלא – רשום שמותר לאכול לחם דגנים השאלה היא כמה םרוסות בכל ארוחה ?
    והאם מותר לאכול פריכיות אורז וכמה?

    הגב

    1. שרית שלום,
      לא נראה לי שיש בעיה מבחינת הדיאטה לאכול לחם דגנים או פרכיות אורז. כל עוד הכמות נשארת במסגרת כמות הקלוריות שמותרת בדיאטה.
      דף המידע הזה על דיאטת אורז לא נועד בכדי ללמד אותך כיצד לבצע את הדיאטה, זו לא דיאטה טובה. מציע לך לעבור לתזונה שפויה י ותר.

      הגב

  10. היי רציתי לדעת אם זה אורז רגיל או מלא
    ואם עדיף רגיל

    הגב

    1. עדיף אורז מלא. יש גרסאות של דיאטת אורז עם אורז לבן ויש עם אורז מלא.

      הגב

  11. מותר לשים מלח על האורז או לא כדי ?

    הגב

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *