דיאטת עוגיות – דיאטת ד"ר סיגל

דיאטת עוגיות נשמעת כמו החלום הרטוב של כל מי שמנסה לרדת במשקל. לבצע דיאטה ולאכול עוגיות!
אבל זה לא ממש כך.
בדיאטת עוגיות לא מדובר על לאכול כל סוג שהוא של עוגיות, אלא בעוגיות מיוחדות שמטרתן לדכא את תחושת התיאבון.
דיאטת עוגיות היא דיאטה מאוד פופולארית בארה”ב וקצת פחות פופולארית אצלנו בארץ.
דיאטת עוגיות היא דיאטה בעלת תפריט תזונה דל קלוריות, והיא מורכבת מתוספי תזונה המהווים תחליפי ארוחה (meal replacement) בצורת עוגיות ובחלק מדיאטות העוגיות יש גם תוספות ממזונות אחרים כמו בשר בדיאטת ד”ר סיגל.
קיימות מספר חברות בארה”ב שמציעות תכנית לביצוע דיאטת עוגיות והן כמובן גם מייצרות את העוגיות לביצוע דיאטת עוגיות.

דיאטת עוגיות – היסטוריה

דיאטת עוגיות פותחה ע”י רופא בשם ד”ר סיגל בשנת 1975.
ד”ר סיגל פיתח מתכון לעוגייה שמכילה הרכב מסוים של חומצות אמינו, וסיבים תזונתיים מטרת העוגייה הייתה לשלוט בתחושת הרעב של מטופליו.
ד”ר סיגל הורה למטופליו לצרוך כ6 עוגיות במהלך היום כאשר סה”כ כמות הקלוריות בששת העוגיות הייתה כ500 קלוריות.
המטרה הייתה לאכול 6 עוגיות במהלך היום ובסוף היום לאכול ארוחת ערב טובה בערך קלורי של 300 – 500 קלוריות.
דיאטת העוגיות זכתה להצלחה רבה ורופאים רבים נוספים החלו להשתמש בעוגיות של ד”ר סיגל.
בשנים 2002 – 2006 נפתחו מרכזים רבים בארה”ב ([Smart For Life centers) שהשתמשו בעוגיות של ד”ר סיגל לצורך ביצוע תכניות דיאטה שונות.
חלק מהתוכניות לא כללו רק עוגיות, אלא גם שייקים ומרקים שונים המבוססים על העיקרון של העוגיות (חומצות אמינו, ויטמינים וסיבים תזונתיים).
דיאטת עוגיות נוספת שזכתה להצלחה היא דיאטת עוגיות של הוליווד שזכתה לפופולאריות רבה בקרב הסלבריטאים של הוליווד.
דיאטת עוגיות של הוליווד לא הייתה שונה בהרבה מדיאטת העוגיות של ד”ר סיגל. היא כללה אכילת עוגייה אחת בבוקר, עוגייה לשעות הבוקר המאוחרות, עוגייה לצהריים, עוגייה לאחר הצהריים ובנוסף ארוחת ערב שכללה מנת חלבונים וסלט ירוק.

תפריט התזונה בדיאטת עוגיות

תפריט התזונה בדיאטת עוגיות בנוי כמובן ב90% מעוגיות שמכילות סיבים תזונתיים (שאמורים להתנפח בקיבה וליצור הרגשת שובע מזויפת), חומצות אמינו (אבני הבניין של חלבונים) ומרכיבים נוספים שמיועדים לדכא את תחושת הרעב ולהשאיר אותנו שבעים לאורך זמן.
צריכת הקלוריות בתפריט הדיאטה היא בטווח של 800 – 1500.
המשקאות המותרים בתפריט הם משקאות ללא קלוריות כמו מים, תה וקפה לא ממותקים. אסור לשתות אלכוהול, פירות ומוצרי חלב.
מומלץ לבצע את ה דיאטה תחת השגחה רפואית ויש לתסף בוויטמינים ומינרלים חיוניים.

כיצד דיאטת העוגיות עובדת

הסיבים התזונתיים שבעוגיות מטרתן לנפח את הקיבה ולייצר הרגשה של שובע, חומצות האמינו מטרתן לשדר לגוף שמדובר במזון אמתי שמכיל חלבונים.
אחד הקשיים שדיאטת עוגיות פותרת הוא הצורך בתכנון של תפריט התזונה במהלך היום. בדיאטת עוגיות אין צורך לתכנן, רק צריך לאכול עוגיות במקום ארוחה ובערב ארוחה של עוף צלוי ללא עור וסלט ירקות.

מה תומכי הדיאטה אומרים

ד”ר סיגל ותומכיו טוענים כי מרבית הדיאטות נועדו לכישלון בגלל תחושת הרעב שגורמת למבצע הדיאטה להיכשל בדיאטה, ואילו העוגיות בדיאטת עוגיות מצליחות להשקיט את תחושת הרעב בכמות קלוריות נמוכה בגלל סוד הרכב חומצת האמינו והסיבים התזונתיים שמרכיבים את העוגייה.

מה אומרים המתנגדים

מומחי תזונה אחרים טוענים ובצדק כי מי שמבצע את דיאטת העוגיות לא ניזון מתפריט תזונה מאוזן, והוא עשוי להמצא במצב של חוסר במרכיבי מזון חיוניים. בנוסף עדיין לא נראה כי מי שהוריד במשקל בדיאטה זו, אכן יכול להמשיך לשמור על המשקל לאחר מכן. (הרי לא ניתן לאכול עוגיות לכל החיים)

מה אני אומר

בוודאי כבר הספקתם להכיר ולדעת מהי דעתי, אני נגד דיאטות שבנויות על תפריט חד גוני ובטח ובטח אני נגד תזונה שמורכבת אך ורק ממזון מעובד וללא מזון טרי כמו פירות.
אפשר אולי לרדת במשקל בדיאטה כזו, אבל אני לא חושב שאפשר יהיה להתמיד בה לאורך זמן ועדיין לשמור על הבריאות.
אני חושב שעוגייה שמהווה תחליף ארוחה יכולה לשמש ככלי עזר בדיאטה כך שבימים לחוצים שבהם אין זמן “לארוחה אמתית”, עוגייה שמכילה מגוון של מרכיבים תזונתיים תהווה תחליף מצוין “לפיתויים” אחרים שיכולים לעמוד בדרככם אל הירידה הנחשקת במשקל.
מה שבטוח הוא שהאדם שירוויח הכי הרבה מדיאטת העוגיות הוא לא מבצע הדיאטה , אלא ד”ר סיגל שערכת העוגיות שלו עולה כ 70 דולר ל42 עוגיות.

כתב: יורם בן אבו מאמן כושר אישי.

מידע נוסף

• בריאות– טבלאות בריאות, טבלת אחוזי שומן, טבלת BMI ועוד
• תזונה נכונה – כתבות בנושאי תזונה נכונה, פירמידת המזון האמריקנית ועוד.