כמה שומנים צריך לאכול? מהי כמות השומן הרצויה בתפריט?

שומנים הם מרכיב חשוב בתפריט התזונה שלכם, אולם יש להגביל את צריכתם ל30% מסה”כ הקלוריות הנצרכות.

זאת אומרת, אם אתם צורכים כ2000 קלוריות ביום, אז סה”כ הקלוריות משומן שצריכות להימצא בתפריט זה לא יותר מ600 קלוריות.
חשוב להבין כי יצרני המזון מציינים אחוז משקל ולא אחוז קלורי.
יצרני המזון יכתבו על אריזות המוצרים באופן הבא “גבינה 5%”
אולם אם נבחן לעומק נראה כי אחוז השומן הקלורי הוא גבוה יותר.
דוגמה לחישוב:
בגבינת סקי 5% יש סה”כ 95 קלוריות ו5 גרם שומן.
ידוע כי 1 גרם של שומן = 9 קלוריות
כעת נחשב את סה”כ כמות הקלוריות משומן
9 קלוריות כפול 5 גרם שומן = 45 קלוריות.
כעת נחשב את החלק היחסי של השומן מסה”כ הקלוריות.
45 קלוריות משומן חלקי 95 קלוריות (שזה סה”כ הקלוריות בגבינה) כפול 100 (בשביל האחוזים) = 47.3%
זאת אומרת שגבינה 5% מכילה כמות שומן רבה מהכמות המומלצת בתפריט הבנוי על עקרונות תזונה נכונה (47% לעומת 30%).
המלצה: יש לאכול גבינות רכות בעלות אחוז שומן נמוך מ5%.

 

קישורים ומידע נוסף

About יורם 141 Articles
מידע בנושאי כושר, תזונה ובריאות.

Be the first to comment

Leave a Reply

כתובת האימייל שלך לא תפורסם


*