איך מתגברים על הסופגניות בחג החנוכה

חג חנוכה מתקרב, כולם כבר התחילו לאכול סופגניות ולומר לכם את האמת אני מעולם לא הייתי חסיד גדול של סופגניות.

זה לא שאני לא אוהב סופגניות חמות עם ריבה אדומה בפנים, אבל פשוט הסופגנייה לא שווה לי את כמות הקלוריות שהיא מכילה.
כל סופגנייה מכילה כ400 – 500 קלוריות! (בסופגניות עם מילוי שוקולד יש אפילו יותר קלוריות)
עכשיו עם היד על הלב, מי אוכל רק סופגניה אחת?
2 סופגניות כבר יהיה שוות לחצי מכמות הקלוריות היומית לאישה (פלוס מינוס, תלוי במבנה הגוף ורמת הפעילות).
כמו שאתם מבינים, הסופגנייה היא אויב עבור כל מי שמנסה לבצע דיאטה, אבל לא רק,סופגניה היא גם מזון לא בריא!
הסופגניות הרגילות מכילות בעיקר פחמימות ריקות ללא ערך תזונתי רב (קמח לבן וסוכר) והרבה, הרבה שמן מטוגן!
השילוב הקטלני הזה של שמן מטוגן וסוכרים הוא מתכון לבעיות לב, לחץ דם גבוה ועוד.
אפשר לוותר על הסופגנייה או לבחור בסופגניות בריאות יותר.

טיפים שיגרמו לסופגניה להיות פחות מזיקה

שלבו בין קמח לבן וקמח מלא, תוספת הקמח המלא תעניק ערך תזונתי לסופגנייה.
החליפו חלק מכמות הקמח הרגיל בקמח סויה (מ1 ק”ג קמח רגיל הוציאו 2 כפות והכניסו 2 כפות קמח סויה).
ההחלפה מיועדת להקטין את ספיגת השמן במהלך הטיגון.
החליפו את השמן לאחר 2 מחזורי טיגון, ככל שהשמן עובר יותר מחזורי חימום, הוא יותר לא בריא!
הניחו את הסופגניות לאחר הטיגון, על נייר סופג בכדי לספוג את השמן.
אפו את הסופגניה במקום לטגן אותה.

מתכון סופגניות אפויות ויותר בריאות

החומרים: 400 גרם קמח לבן, 100 גרם קמח מלא, 20 גרם שמרים יבשים, 40 גרם סוכר חום, 10 גרם מלח, 1 כוס מים, ביצה לציפוי, אבקת סוכר וריבה מכל סוג (לפי הטעם).
הוראות הכנה:
ללוש את כל החומרים ביחד.
להשאיר את הבצק לתפוח במשך כ-20 דקות.
ליצור כדורים קטנים מן הבצק ולתת להם שוב לתפוח.
לצפות את הכדורים הקטנים בעזרת מברשת בביצה.
לאפות בתנור בחום של 180 מעלות למשך כ-15 דקות.
בכדי לבדוק שהסופגניות מוכנות, יש להכניס קיסם ולוודא שהקיסם לא יוצא רטוב.
לפזר מעל אבקת סוכר ולהזריק ריבה.
בתיאבון!

מה עדיף לאכול חצי מסופגנייה גדולה או סופגנייה אחת קטנה?

אם בכל זאת החלטתם לאכול סופגנייה רגילה, אז עדיף לחצות סופגנייה גדולה ל2 ולאכול את המחצית מאשר לאכול סופגנייה אחת קטנה.
הסיבה לכך היא ששטח הפנים של סופגנייה קטנה מכיל יותר שמן משום שחלק גדול ממנה היה חשוף לשמן בעת הטיגון (החלק שנחצה בסופגנייה הגדולה לא נחשף לשמן).

איך “שורפים” את הסופגניה

להלן רשימה של פעילויות שישרפו לכם כ 500 קלוריות (הנתונים מתייחסים לאנשים במשקל של 70 ק”ג).
הליכה או ריצה למרחק של 7 ק”מ (ההבדל בין הליכה לריצה או לא גדול אם מבצעים את או המרחק, רק משך זמן הפעילות גדול יותר בהליכה לעומת ריצה).
רכיבת על אופניים נייחות במאמץ קל (100 ואט) למשך שעתיים וחצי בערך.
רכיבה על אופניים נייחות מאמץ מתון 150 וואט למשך כשעה.
רכיבה על אופניים נייחות מאמץ קשה 200 וואט למשך כ40 דקות.
רכיבת אופניים בשטח בקצב 16.1 – 19.2 קילומטר לשעה למשך כשעה.
רכיבת אופניים בשטח בקצב 19.3 – 22.4 קילומטר לשעה למשך כ45-50 דקות.
משחק גולף עם רכב ממונע (לעצלנים) שעתיים של משחק.
משחק טניס (אחד על אחד) – 55 דקות.
שחיית בריכות, סגנון חופשי,מאמץ קל עד מתון כשעה של שחייה.

כתב: יורם בן אבו מאמן כושר אישי

 

מידע נוסף

  • בריאות – טבלאות בריאות, טבלת אחוזי שומן, טבלת BMI ועוד
  • תזונה נכונה – כתבות בנושאי תזונה נכונה, פירמידת המזון האמריקנית, כמה חלבון צריך לצרוך ומהם
About יורם 141 Articles
מידע בנושאי כושר, תזונה ובריאות.

Be the first to comment

Leave a Reply

כתובת האימייל שלך לא תפורסם


*