הדרך המפתיעה שבה משקאות אנרגיה מסייעים לספורטאי
לא מעט ספורטאים חובבים ומקצועיים נוהגים לשתות משקאות אנרגיה בזמנים של אימונים מפרכים.
זהו כמעט קונצנזוס שמשקאות אנרגיה מסייעים לספורטאי להתגבר על המכשול הפיזי ונותנים לו את הפוש הנוסף שהוא צריך בשביל לסיים את האימון או בשביל לנצח בתחרות.
מחקר חדש שניסה לברר מדוע משקה אנרגיה באמצע האימון מסייע לספורטאי, מגלה תוצאות מפתיעות.
מסתבר כי משקאות אנרגיה עובדים אפילו כאשר יורקים אותם מבלי לבלוע.
וזה לא הטעם המתוק שאחראי להשפעה החיובית משום שמשקאות הממותקים בעזרת ממתיקים מלאכותיים לא מראים את אותה ההשפעה שיש למשקאות אנרגיה, ואילו משקאות המכילים מרכיב של פחמימות חסרי טעם הם בעלי השפעה חיובית.
המחקר – סוגי המשקאות במחקר
החוקרים הכינו מספר משקאות לבדיקה:
משקה אנרגיה 1 – מכיל גלוקוז.
משקה אנרגיה 2 – מכיל מלטודקסטרין (פחמימה חסרת טעם).
משקה אנרגיה 3 – חסר פחמימות, חסר קלוריות (לא באמת משקה אנרגיה)
כל שלושת המשקאות הומתקו בעזרת ממתיק מלאכותי עד שהטעם של כל שלושת המשקאות הפך לזהה.
המחקר – רק שוטפים את הפה במשקה אנרגיה לא בולעים
מתאמני סיבולת נתבקשו לבצע אימון מאומץ המוגבל בזמן.
בזמן המאמץ שטפו המתאמנים (לא בלעו) את הפה באחד ממשקאות האנרגיה.
המחקר – תוצאות מפתיעות
הנבדקים שקיבלו את משקאות 1 ו 2 (משקאות אנרגיה עם פחמימות)הראו תפוקה גבוהה יותר בכוח (ב2%-3%) משל הנבדקים שקיבלו משקה אנרגיה “מזויף”.
וכמו כן קצב הלב שלהם היה גבוה יותר, מדיווחי הנבדקים נראה כי הם לא חשו שהם אכן מתאמצים קשה יותר.
מסקנת החוקרים הייתה כי רצפטורים לא ידועים לטעם מתוק, הם שאחראים להשפעה זו.
ונראה כי ההשפעה העיקרית של משקאות אנרגיה היא יותר השפעה של הפחמימות על מרכזים במוח מאשר על השרירים (מפתיע מאוד).
מחקר – אישוש העדויות באמצעות MRI
החוקרים עשו בנוסף גם שימוש בטכנולוגיית MRI המאפשרת לראות פעילות פיזיולוגית במוח.
ונראה כי מיד לאחר שתיית משקאות 1 ו 2 (עם פחמימות) הופעלו מרכזי עונג במוח אצל הנבדקים.
ואילו משקה 3 (משקה אנרגיה מזויף רק עם ממתיק) לא ייצר השפעה שכזו על המוח.
מחקר הזה מתווסף למחקרים נוספים התומכים בתאוריה שהגורם המגביל בביצועים הספורטיביים הוא לא יכולת השרירים, הריאות והלב, אלא בגלל המוח.
מסקנה: הכל בראש!
כתב: יורם בן אבו מאמן כושר אישי.
מקור המידע: sciencedaily
מידע נוסף
- ויטמינים– טבלת ויטמינים.
- בריאות– טבלאות בריאות, טבלת אחוזי שומן, טבלת BMI ועוד.
- תזונה נכונה – כתבות בנושאי תזונה נכונה, פירמידת המזון האמריקנית, כמה חלבון צריך לצרוך ומהם תוספי תזונה יעילים.
- הרצאות בריאות – הרצאות מומלצות בנושאי בריאות ותזונה מאת לימור אלמוג.
מקור תמונה: Von Dominicp – Eigenes Werk, Gemeinfrei, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=5596310
כתבה מעולה, אני גם מאמינה בכוחו של משקה אנרגיה. בגלל זה התחלתי לשלב אותו באורח החיים שלי.
שיהיה לכולם בהצלחה!