דיאטת מרק כרוב

cabbage

דיאטת מרק כרוב

למרות שמומחי תזונה רבים אינם ממליצים על ביצוע דיאטות כדוגמת דיאטת כרוב, אנשים רבים מתפתים למשמע ההבטחה “לרדת 5 ק”ג בשבוע”.
דיאטת כרוב כיתר הדיאטות המהירות והלא בריאות, בנויה על תפריט דיאטה לא מגוון שמכיל בעיקר מרק כרוב ומזונות נוספים. תפריט דיאטה זה הוא דל מאוד בקלוריות ולכן צפויה ירידה מהירה במשקל בדיאטת כרוב.

למה לא לבצע דיאטת כרוב

דיאטת כרוב היא לא דיאטה אישית, אין בדיאטה הנחיות אישיות המתאימות באופן אישי למבצע הדיאטה.
אין המלצות לפעילות גופנית.
אין שינוי הרגלי תזונה לחיים.
חסרים בדיאטת הכרוב נוטריינטים שמאוד חיוניים לבריאות.
כמות הקלוריות המוערכת בדיאטת כרוב היא בערך 800-1000 קלוריות. חשוב להבין שתפריט דיאטה עם פחות מ1200 קלוריות ליום הוא מסוכן לבריאות.

כיצד מבצעים את דיאטת הכרוב

את דיאטת הכרוב מבצעים למשך 7 ימים.
ניתן בדיאטה זו לאכול כמויות בלתי מוגבלות של מרק כרוב בנוסף ניתן לאכול מרשימה נוספת ומצומצמת של מזונות כמו: פירות, ירקות, חלב דל שומן ובשר.
רצוי לשתות הרבה מים ולהימנע משתיית אלכוהול.

כיצד מבצעים את דיאטת הכרוב

להלן תפריט דיאטה שבועי לדוגמה
יום 1: ניתן לאכול מרק כרוב ופירות מלבד בננה ללא הגבלה על כמויות. שתיית תה ללא סוכר ומים.
יום 2: ניתן לאכול מרק כרוב וירקות מלבד אפונה, תירס או קטניות.
יום 3: מרק כרוב ושילוב של ירקות ופירות לפי הכתוב בימים 1 ו 2
יום 4: מרק כרוב, עד ל8 בננות ו2 כוסות חלב דל שומן.
יום 5: מרק כרוב, עד ל200 גרם בשר בקר או עוף או דג, עד ל6 עגבניות טריות, ולשתות לפחות 8 כוסות מים.
יום 6: מרק כרוב, עד ל3 סטייקים של בשר, ירקות ללא הגבלה.
יום 7: מרק כרוב, 2 כוסות אורז מלא, מיץ פרי לא ממותק, ירקות ללא הגבלה.

מתכון למרק כרוב

1 אבקת מרק בצל
1 אבקת מרק עוף או בקר
1 גבעול סלרי קצוץ לקוביות
חצי כרוב קצוץ
3 גזרים חתוכים
2 פלפלים אדומים חתוכים
5 בצלים ירוקים או 1 בצל יבש
2 קופסאות של עגבניות שלמות או קצוצות
תבלינים: מלח, פלפל, פטרוזיליה, אבקת שום, רוטב סויה
הוראות הכנה: לרסס את תחתית הסיר ברסס שמן ולהקפיץ את הירקות מלבד את הכרוב והעגבניות עד להתרככות.
להוסיף את הכרוב + 12 כוסות מים, לערבב ביחד עם אבקת המרק והתבלינים. לבשל עד לקבלת המירקם הרצוי ואז להוסיף את העגבניות.

למה דיאטת כרוב עובדת?

תפריט דיאטת כרוב מכיל מעט מאוד קלוריות, וזו הסיבה העיקרית לירידה המהירה במשקל.
דיאטת כרוב מספקת מסגרת מאוד קשיחה של תפריט דיאטה שצריך לעמוד בו.
מרק הכרוב הוא דל קלוריות ולכן כאשר ניתן לאכול ממנו ללא הגבלה תחושת הרעב מתקהה ולא מציקה במהלך הדיאטה.
בהחלט ניתן לרדת כ5 ק”ג בשבוע באמצעות דיאטה זו, אך עיקר הירידה במשקל נובע מנוזלים ולא משומנים.

מסקנות

חפשו דיאטה אחרת שתשנה לכם הרגלי חיים ולא הבטחות לירידה מהירה במשקל.
חפשו תכנית שתגרום לכם לבצע פעילות גופנית ושתגרום לכם לשמור על עקרונות של תזונה נכונה.
חפשו תכנית דיאטה שתביא לירידה איטית ויציבה במשקל ולא ירידה מהירה וקצרה במשקל.

כתב: יורם בן אבו מאמן כושר אישי.

 

מידע נוסף

  • בריאות– טבלאות בריאות, טבלת אחוזי שומן, טבלת BMI ועוד
  • תזונה נכונה– כתבות בנושאי תזונה נכונה, פירמידת המזון האמריקנית, כמה חלבון צריך לצרוך ומהם
  • דיאטה– בחן את עצמך במבחן הדיאטה והחלט האם הדיאטה מתאימה לך?
  • תפריט דיאטה – התאם לעצמך תפריט דיאטה מותאם באופן אישי
  • מקור התמונה:  cc by LotusDreamer 
About יורם 141 Articles
מידע בנושאי כושר, תזונה ובריאות.

55 Comments

  1. קראתי את המאמר וזה נראה מאוד מעניין. למדתי המון ואני מתכוון ליישם. אבל האם היית ממליץ על דיאטה מסוג ‘שש עד שש’?
    משש בבוקר ועד שש בערב אוכלים מה שרוצים, ואחרי זה רק ירקות?

    תודה
    דני

    • המטרה של הכתבה היא לא להמליץ על דיאטת כרוב.
      בדיאטת כרוב אוכלים כמה שרוצים מרק כרוב, אז עניין הכמויות לא משנה. נגמר, מכינים עוד.
      שוב, לא מציע לך לבצע את הדיאטה.

  2. שלום , למה לא מומלץ לעשות את הדיאטה הזאת ? והאם אפשר לעשות ספורט בזמן שעושים את דיאטת הכרוב ?
    תודה.

    • משום שמדובר בדיאטה כאסח עם מספר קלוריות מאוד קטן ותוסיפי לזה שאין כמות מספקת של חלבונים (ונוטריינטים נוספים), אז לדעתי הירידה במשקל בדיאטה שכזו תלווה באיבוד מסת שריר שתאיט את חילוף החומרים בגוף ותגרום לכך שיהיה לך יותר קשה לשמור על המשקל לאחר מכן.
      אם מבצעים את הדיאטה לזמן קצר (7 ימים), או לירידה קטנה במשקל (קילו שניים), זה לא נורא (בהנחה שאת נמצאת בעודף משקל).
      אבל ככול שאת מבצעת את הדיאטה הזו למשך זמן ארוך יותר ולירידה גדולה יותר במשקל, כך את חשופה יותר לחוסר תזונתי ולהאטה בקצב חילוף החומרים.

      ספורט אפשר לעשות, רק צריך לקחת בחשבון שכאשר מבצעים אימוני כושר הסיכון לחוסרים תזונתיים גדול יותר, משום שפעילות גופנית מגדילה את צרכי הגוף.
      אם את מתעקשת לבצע את הדיאטה הזו, הייתי מציע לך לבצע אותה לפרקי זמן קצרים ולבצע פעילות גופנית מתונה.

  3. האם ניתן לבצע את דיאטת הכרוב כמו שהיא אך להוסיף בכל יום מנה דלת קלוריות אך מזינה כמו חלבונים/פחמימה. האם הדיאטה עדיין תעבוד? כמובן שלא לצפות להוריד 5 קילו בשבוע, אך 3 קילו.. ועוד שאלה קטנה, להימנע משתיית אלכוהול כי זה משמין? או שזה מסוכן/לא בריא עם דיאטת הכרוב? 

    • אפשר בהחלט לשלב מנה דלת קלוריות והדיאטה תעבוד. בסופו של דבר זה עניין של כמות הקלוריות שאת אוכלת (עדיף חלבונים).
      הדיאטה תעבוד כל עוד כמות הקלוריות שאת צורכת ביום תהיה קטנה מצרכי האנרגיה של גופך.
      3 קילו בשבוע זו לא מטרה טובה ונכונה.
      מטרה טובה יותר תהיה כחצי קילו בשבוע עד לקילו בשבוע לבעלי משקל עודף מאוד גבוה שנמצאים בתחילת הדיאטה.
      באלכוהול אצורה כמות אנרגיה רבה יותר מאשר בחלבונים ופחמימות. בגרם אחד של אלכוהול יש 7 קלוריות לעומת 4 קלוריות בפחמימות וחלבונים.
      על פניו נשמע כאילו אלכוהול יכול להשמין, אבל מצד שני יש מחקרים שהראו כי שתיית אלכוהול במידה מתונה יכולה לסייע במניעת השמנה.
      אם שותים אלכוהול במידה מתונה, אלכוהול איננו מסוכן וכנראה גם לא משמין. שתיית אלכוהול במידה רבה, איננה בריאה וכנראה גם תגרום להשמנה. נושא האלכוהול נכון לכל דיאטה ולא רק לדיאטת כרוב.

    • היי מורן,
      לא נראה לי שמשהו יפגע בדיאטה הזו מהוספת נס לחלב.
      אין שום מרכיב סודי או חומר פעיל בדיאטה שהוספת הנס עלולה לגרום לאינטראקציה שתפריע להשפעת הדיאטה.
      הדיאטה הזו עובדת רק משום שכמות הקלוריות בה מאוד קטנה, הוספת נס לחלב לא תשנה את העניין הזה.

  4. ביום הרביעי – בננות וחלב , האם יש פרי/ או כל דבר אחר שווה ערך לבננות אני לא אוהבת בננות.

    • היי חיה, אני לא רואה שום סיבה הגיונית שלא תאפשר לך לאכול פרי אחר במקום בננה.

  5. היי,
    אני צמחונית. מה אפשר לאכול בתפריט במקום בשר, עוף ודגים?
    שאלה נוספת, אמרת שניתן להוסיף חלבונים לתפריט. כמו מה למשל?
    תודה

    • לצימחוניים זה יהיה קשה מאוד להוסיף חלבונים מבלי לשנות באופן ניכר את הערך הקלורי שבתפריט.
      אני יכול לחשוב על טופו כמוצר שדל בקלוריות ביחס לתכולת החלבונים שבו.
      האם את צורכת מוצרי חלב? אם כן, זה זה גם משהו שיש בו לא מעט חלבונים ויחסית פחות פחמימות. למי שבדיאטה, אבקות חלבון הם אמצעי טוב להעשיר בחלבונים את את תפריט התזונה וביחד עם זאת, לשמור על צריכת קלוריות נמוכה.

    • ליבי שלום,
      בכל תהליך הרזיה מצמצמים את ההיקפים.
      אין דבר כזה שמישהו יהיה בגרעון קלורי, ירד במשקל ולא יצמצם את ההיקפים.
      זה קורה רק במקרים של איבוד נוזלים רב, או דיאטות שבהם מונעים מן הגוף פחמימות ואז מאבדים הרבה מים שמצויים בגליקוגן (גליקוגן = מאגר אנרגיה שנמצא בגוף).

    • לא נראה לי שלעיסת מסטיק אסור על פי דיאטת כרוב.
      אבל למה לא לעשות דיאטה יותר בריאה ונכונה מדיאטת כרוב?

  6. רציתי לשאול, היום אני מתחילה את היום ה-3 של הדיאטה אך במשקל ירדתי רק 300 גרם, האם אני אמורה להישקל רק לאחר סיום הדיאטה?
    במשך היום אמרו לי לשתות המון המון מים ואני מרגישה מאוד מנופחת מהמים.
    האם זה בסדר?

    Read more: https://www.gmybox.com/archives/433#ixzz20s7AHWEI

    • היי תמר,
      את יכולה להשקל מתי שאת רוצה, אבל מבחינה פסיכולוגית כנראה שעדיף להשקל בסיום הדיאטה.
      אני אישית כפי שציינתי נגד דיאטת כרוב. כתבתי על הדיאטה רק למטרות אינפורמטיביות.
      אני מציע לך לבצע דיאטה יותר מאוזנת בליווי דיאטן.
      לגביי מים, בשתיית כמויות גדולות של מים יש סיכון להרעלת מים. את יכולה לקרוא על כך כאן > ראי קישור

    • אם יורדים במשקל 5 קילו רואים את השינוי על הגוף ?

      אני מניח שכן, אבל זה כמובן תלוי במצב ההתחלתי. ככל שעודף המשקל ההתחלתי קטן יותר, כך תורגש הירידה במידה רבה יותר.

    • קראתי שאסור לאכל מרק כרוב על הבוקר אז מה כן אפשר לאכל על הבוקר ?
      תודה.

      באופן עקרוני, זו הדיאטה. לא כל כך ברור לי למה אסור לאכול מרק כרוב. אבל תחליף טוב לארוחת בוקר יכול להיות כוס חלב עם פרי

  7. עוד שאלה שחשובה לי .
    אחרי שבוע של הדיאטה צריך לחזור לאכל כרגיל אבלאחרי זה עולים במשקל שוב ?

    • ניקול, אם לאחר שבוע של דיאטה תאכלי כפי שאכלת לפני הדיאטה בתפריט שגרם לך לעליה במשקל, אז את תעלי שוב במשקל.
      זו הבעיה בדיאטת כרוב!
      דיאטת כרוב לא מלמדת אותך לאכול נכון ולא מסגלת לך הרגלי תזונה שיסייעו לך לשמור על המשקל הרצוי.

  8. שלום לך
    האם אפשר לעשות את הדיאטה בלי לאכול את המרק
    אני לא יכולה לצרוך כמות רבה של כרוב בגלל תת פעילות של התריס ממנה אני סובלת
    אני ביום הרביעי והפסקתי את המרק מהיום השני

  9. שלום לך
    האם אפשר לעשות את הדיאטה בלי לאכול את המרק
    אני לא יכולה לצרוך כמות רבה של כרוב בגלל תת פעילות של התריס ממנה אני סובלת
    אני ביום הרביעי והפסקתי את המרק מהיום השני

    בבקשה תענה אני בסוף הדיאטה והורדתי 3 קילו

    • אני בכלל נגד הדיאטה הזו. אני לא מבין למה את שואלת אותי אם אפשר לעשות את הדיאטה בלי לאכול את המרק?
      אם את סובלת מתת פעילות של בלוטת התריס, אני מציע לך לגשת לאיש מקצוע, די אטן קליני שיתן לך מענה מקצועי ותפריט אישי.
      למה בכלל לעשות את דיאטת כרוב (עם מרק או בלי מרק)?

      בכל אופן שיהיה בהצלחה ואני אכתוב שוב את מה שכתבתי בגוף הכתבה:
      חפשו דיאטה אחרת שתשנה לכם הרגלי חיים ולא הבטחות לירידה מהירה במשקל.
      חפשו תכנית שתגרום לכם לבצע פעילות גופנית ושתגרום לכם לשמור על עקרונות של תזונה נכונה.
      חפשו תכנית דיאטה שתביא לירידה איטית ויציבה במשקל ולא ירידה מהירה וקצרה במשקל.

  10. דיאטת כרוב …..שקר אחד גדול. עשיתי בעצמי את דיאטת הכרוב ממש אבל ממש כמו שכתוב גם בתפריט וגם בשתיה.לא זייפתי ולו אפילו בסוכריה או מסטיק פשוט כלום ואפילו שביום השישי הרגשתי לא טוב כנראה שהייתה לי ירידת סוכר. הייתי חלשה ואפילו רעדתי .לא התייאשתי הבטחתי לעצמי לשמור על השבוע הזה כי מאוד רציתי להוריד את החמישה קילו שבעצם הובטחו לי מראש בדיאטה הזו.אבל לצערי לאחר שבוע לא קל .תאמינו לי שלא קל.עליתי על המשקל והתמלאתי אכזבה .קילו וחצי.רק קילו וחצי זה מה שירדתי בכל דיאטת הכרוב הזו.אז למה? למה לתת לאנשים להאמין שהם יירדו 5 קילו בשבוע?….

    • אני מקווה גלי שאת לא מתכוונת אלי.
      אני מעולם לא המלצתי על דיאטת כרוב. ויותר מכך אף המלצתי לבצע דיאטה אחרת יותר שפויה.
      כמו כן, כתבתי

      בהחלט ניתן לרדת כ5 ק”ג בשבוע באמצעות דיאטה זו, אך עיקר הירידה במשקל נובע מנוזלים ולא משומנים.

  11. האם ניתן לשנות את סדר הימים בדיאטת כרוב? כלומר לפי הנוחיות שלי ? או שצריך להיצמד לסדר המוצע בדיאטה?

    • הדרך לשמור על ההישג היא לצמצם את כמות הקלוריות שאכלת לפני שביצעת את הדיאטה
      את צריכה לאכול פחות קלוריות ולעקוב אחר משקלך ולוודא שאינך עולה שוב במשקל. אם אתר רואה שאת עולה במשקל, זה סימן לצמצם את כמות הקלוריות. אם את נשארת באותו המשקל זה סימן שצריכת הקלוריות שלך היא בדיוק מה שאת צריכה ואת לא תעלי במשקל.

  12. שלום ,
    רציתי לדעת לאיזה גיל מיועדת הדיאטה?
    והאם דיאטה זו מיועדת לילדה בת 12?
    אשמח אם תענו לי בהקדם האפשרי.

    • נועה שלום,
      לצערי לא יצא לי לראות את שאלתך בזמן האחרון ואני מאוד מקווה שלא התחלת לבצע את הדיאטה.
      דיאטת כרוב איננה דיאטה מומלצת לילדים, נוער או מבוגרים.

      אני מציע לך לבקש מהורייך שיקחו אותך לדיאטן שיבדוק אם את צריכה בכלל דיאטה ואם כן, אז שינחה אותך בדרך הנכונה והבריאה.

      בהצלחה

  13. דיאטת כרוב זה תפריט מותאם אישית ובעיקרון מומלץ לאוהבי הכרוב. אפשרות לראות דוגמא לתפריט שכזה כאן: קישור נמחק

    • אורי שלום,
      אם יש לך שאלה או תוספת מעניינת אתה מוזמן להגיב. אחרת נא לא להגיב רק מתוך מטרה לקדם את האתר של אואנה בגוגל.

    • היי חן’
      אני לא יודע עם לזה את מתכוונת אבל בכרוב יש תכולה גבוהה של סיבים ומזונות עשירים בסיבים תזונתיים מעודדים תנועתיות מוגברת של המעי.
      אם תשתי את הנס עם סוכר זה בהחלט יפגע לך בירידה.

    • חן שוב שלום,
      למיטב ידיעתי אפשר לשלב את כל סוגי הירקות עם הדיאטה.
      בדיאטה רק מרק הכרוב הוא ללא הגבלה ולכן כל היתר מוגבל.
      לא נראה לי שאת יכולה להוסיף כמה תפוחי אדמה למרק הכרוב כי זה כבר יהפוך למרק תפו”א ולא למרק כרוב.
      בכל אופן אני ממליץ לך שלא לבצע את דיאטת הכרוב אלא לבצע דיאטה שפויה אחרת (פני ליעוץ תזונתי אצל דיאטן קליני).

  14. היי,
    אני מתכוונת לעשות את הדיאטה הזו למס’ ימים בלבד, על מנת “להתניע” את תהליך ההרזיה ולעבור לאחר מכן לדיאטה שפוייה.
    בנוגע לשתייה נס קפה, האם אפשר נס עם חלב ללא הגבלה וללא סוכר?
    תודה

    • היי שרית,
      אם תשתי נס עם חלב ללא הגבלה, אז באופן עקרוני את לא מגבילה את כמות הקלוריות שתקבלי מן החלב.
      ההצלחה שלך תלויה בסופו של דבר בכמות הקלוריות שתצטרכי ולכן התשובה לשאלה שלך תלויה בכמה חלב תשתי עם הנס?

  15. שלום,אני ביום השלישי של הדיאטה ואני מרגישה ממש נפוחה ולא הורדתי במשקל בכלל רציתי לדעת אם אני ימשיך בדיאטה זה ירד או שאני יעלה יותר אשמח אם תעזור לי,,,

    • לאה שלום,
      ראשית, חשוב להבין שמדידת משקל איננה מדוייקת מספיק בכדי לדעת מה המצב לאחר 3 ימים.
      משקל גופנו נתון להשפעות שונות ורבות, כך שמשקל הגוף יכול להשתנות בזמנים שונים במהלך היום (בוקר לעומת ערב) וגם בין יום ליום.
      אין לך דרך לדעת מה היה המצב בגוף שלך כשהתחלת את הדיאטה ומה המצב לאחר 3 ימים ולכן אין לך דרך לדעת אם יש שינוי בגוף כתוצאה מהדיאטה.
      באופן כללי אני מציע לך לבדוק את השפעת כל דיאטה על המשקל שלך בטווח של שבוע ואפילו שבועיים ולא מספר ימים.
      אני אישית לא ממליץ על דיאטת כרוב.

  16. שלום רב יורם

    קודם כל וראשית,
    תודה רבה על המאמר.. גם אני לא תומך נלהב של מרק הכרוב הדיאטתי ואינני צורך אותו.

    אני פה בעניין של תפריט שהכנתי עבורי באופן אישי, ואשמח לקבל חוות דעת והארה, אם התפריט הוא כראות עינייך או שיש מקום
    לשיפור או שינוי,- אם זה כרוך בתשלום, אבין.

    התפריט שלי בעיקרו נע על :
    בבוקר, קערה בינונית של סלט מלפפונים עגבניות עם כף טחינה וכף חומוס ופרוסת לחם מלא,כוס מיים
    צובוקר, כוס מרק כרוב, פרוסת לחם מלא, המרק הוכן מכרוב ענקף תפו”א אחד בינוני, 2 בצלים ותבלינים, כף שמן זית, כוס מיים
    צהריים, ספגטי בולונז עם כף טחינה, כוס מיים. הספגטי ללא הרבה בשר, והוא הוכן על מעט מעד שמן
    אחר צהריים, מרק כרוב, פרוסת לחם מלא
    ערב, סלט עגבניות מלפפונים עם חומוס טחינה ופרוסת לחם מלא
    לילה, פרוסת לחם עם ממרח טונה פיקנטי בייתי, (עם דגש על הטונה)

    – מתרחשת שתייה מיים מרובה, ומתוקה כמעט ובכלל לא.
    -מתוקים הם תמר מג’הול
    – אני אופה את הלחם המלא, מכין את הטחינה מגרגירי שומשום, וגם הממרח חומוס הוא ממרח בייתי עם מעט מאד שמן.
    – מדיי יומיים עושה הליכה של שעה על הליכון ואחרי כן כפיפות בטן ושכיבות סמיכה, ואחרי כן, שותה שייק whey של ISS

    התזונה שלי היא כל שלוש שעות לערך ואני יושן טוב.
    אני בן 39
    גובה 1.67
    משקל 77, הייתי 83
    הדיאטה נערכת + – כבר קרוב לחודשיים.

    אני מרזה ונראה שאולי יותר מידיי, האם הדיאטה היא עם ערך קלורי סביר לדעתך?
    אשמח לכל הארה והערה בעניין,
    – תודה רבה
    עופר

Leave a Reply

כתובת האימייל שלך לא תפורסם


*