חומץ סיידר תפוחים סגולות רפואיות ושימושים

חומץ סיידר תפוחים הוא מיץ שנוצר מהתססה של רסק תפוחים.
בדומה למיץ תפוחים גם חומץ תפוחים מכיל פקטין ואת הויטמינים: B1, B2, B6, ביוטין, חומצה פולית, ניאצין, חומצה פנטוטנית וויטמין C.
חומץ סיידר תפוחים מכיל גם כמויות קטנות של מינרלים כמו: נתרן, זרחן, אשלגן, סידן, ברזל ומגנזיום.
כמו כן, חומץ סיידר תפוחים עשוי להכיל כמויות משמעותיות של חומצה אצטית וחומצה ציטרית המשמשות להכנת תרופות.
ברפואה העממית משתמשים בחומץ סיידר תפוחים לשימושים מגוונים לבד או בתוספת דבש לאוסטאופורוזיס, ירידה במשקל, התכווצויות וכאבי שרירים, אי נוחות בקיבה, צרבת, בעיות בסינוסים, לחץ דם גבוה, דלקת מפרקים, ניקוי הגוף מרעלים, שיפור יכולת החשיבה, האטת תהליך ההזדקנות, ויסות לחץ הדם, הפחתת כולסטרול וכנגד זיהומים שונים.
יש אנשים שמשתמשים בחומץ סיידר תפוחים נגד פצעי אקנה, ניקוי העור, הקלה מכוויות שמש, שלבקת חוגרת, עקיצות חרקים, מניעת קשקשים ולשטיפת זיהומים ואגינליים.
חומץ סיידר תפוחים משמש גם כחומר טעם בתעשיית תוספי המזון.

חשוב להבין שהרכב החומרים שנמצא בחומץ סיידר תפוחים יכול להשתנות באופן ניכר בין מוצר למוצר.
בבדיקות שנערכו במעבדה על מוצרי חומץ סיידר תפוחים שנמכרים בארה”ב נמצאה שונות רבה בין מוצרים שונים שנבדקו.
לדוגמה בבדיקות נמצא כי החומץ יכול להכיל בין 1% ועד 10.57% של חומצה אצטית ובין 0% ועד 18.5% של חומצה ציטרית.
גם הכמויות של החומרים השונים שנבדקו לא תאמו את הרכב החומרים שנרשם על תווית המוצר.
מאחר ואין הגדרה שקובעת מה חומץ סיידר תפוחים צריך להכיל אז חשוב לדעת שבכלל לא בטוח שהמוצר שאתם קונים אכן מכיל משהו שמזכיר חומץ סיידר תפוחים.

אופן הפעולה של חומץ סיידר תפוחים

חומץ סיידר תפוחים מכיל חומצה אצטית וויטמינים שונים.
הסברה היא שהחומץ משפיע בכך שהוא מפחית את רמת הסוכר בדם בקרב חולי סוכרת ומשנה את האופן שבו המזון נספג במערכת העיכול ואף יכול למנוע את תהליך הפירוק של מזונות מסויימים.

חומץ סיידר תפוחים סגולות רפואיות

מרבית השימושים בחומץ שנבדקו באופן מדעי הם לא איכותיים ומועטים ולכן אין מספיק מידע מדעי לגביי יעילות חומץ סיידר תפוחים לשימושים הבאים:
סוכרת: מחקרים מקדימים מראים כי צריכת חומץ תפוחים עשויה להפחית את רמת הסוכר בדם לאחר ארוחה.
עיכול איטי (gastroparesis).
ירידה במשקל.
התכווצויות וכאבי רגליים.
אי נוחות בקיבה.
גרון כואב.
בעיות בסינוסים.
לחץ דם גבוה.
דלקת פרקים.
זיהומים.
עצמות חלשות (אוסטאופורוזיס).
הורדת כולסטרול.
שיפור זרימת הדם.
פצעי אקנה.
כוויות שמש.
שַׁלבֶּקֶת חוֹגֶרֶת.
עקיצות חרקים.
קשקשים.
דלקות בנרתיק (דלקת הנרתיק).
ומצבים נוספים.

תופעות לוואי ושימוש בהריון והנקה

שימוש בחומץ סיידר תפוחים כמזון נחשב כדי בטוח (LIKELY SAF) ובשימוש לטווח זמן קצר עבור שימושים רפואיים לבוגרים הוא נחשב כ”סביר להניח שבטוח” ( POSSIBLY SAFE).
במקרים של צריכה מופרזת החומץ עשוי לגרום לבעיות בריאות.
צריכת כ236 מ”ל של חומץ סיידר תפוחים לתקופה ארוכה עשויה לגרום לבעיות כמו ירידה ברמת האשלגן בגוף.
יש דיווח על אדם שצריכה מופרזת של 250 מ”ל חומץ סיידר תפוחים למשך 6 שנים גרמה לו לירידה ברמת האשלגן בגוף והחלישה את עצמותיו.
אישה אחרת שנהגה לגרגר טבליה של חומץ סיידר תפוחים למשך 30 דקות בחלל הפה, פיתחה רגישות וכאב בתיבת הקול שלה וחוותה כאב וקושי בבליעה למשך 6 חודשים לאחר התקרית (כנראה בשל תכולת החומצה שבטבליה).

שימוש בחומץ סיידר תפוחים בהריון והנקה: מאחר ואין מידע מספק על בטיחות השימוש בחומץ סיידר תפוחים בהריון ובהנקה, מומלץ שלא לצרוך ממנו בתקופה זו.

חולי סוכרת: חומץ סיידר תפוחים עשוי להפחית את רמת הסוכר בדם ולכן חולי סוכרת צריכים להיות מודעים לשינויים האפשריים בצריכה וליידע את הרופא המטפל שלהם משום שיתכן והם יצטרכו לבצע התאמה של הטיפול התרופתי שניתןלהם.

התנגשות עם תרופות

רצוי לנקוט אמצעי זהירות בשימוש עם התרופות הבאות:
דיוקסין (Digoxin): דיוקסין (נקראת גם Lanoxin ) היא תרופה ללב המשמשת לטיפול בהפרעות קצב מהירות (טכיאריתמיות) ואי ספיקת לב. חומץ סיידר תפוחים בכמויות גדולות עשוי להגביר את תופעות הלוואי של התרופה.

אינסולין: גם אינסולין וגם חומץ סיידר תפוחים מפחיתים את רמת האשלגן בגוף מה שעלול לגרום לירידה רצינית ברמת האשלגן בגוף.

תרופות משתנות: גם תרופות משתנות עלולות להפחית את רמת האשלגן בגוף ולכן שילוב עם חומץ סיידר תפוחים עלול לגרום לירידה משמעותית ומזיקה.

איפה קונים מוצרים של חומץ סיידר תפוחים

• חומץ סיידר תפוחים לשיער בתוספת עם עם שמנים אתרים נוספים – קישור לקנייה.
• טבליות חומץ סיידר תפוחים פורמולה לדיאטה. בארץ המוצר עולה 126 ש”ח באייהרב רק 37 ש”ח – קישור לקניה

מקור מידע:

http://www.webmd.com/vitamins-supplements/ingredientmono-816-APPLE+CIDER+VINEGAR.aspx